El mal uso de este dispositivo no solo tiene consecuencias negativas sobre la salud, sino que también perjudica la calidad de los alimentos.
Por Canal26
Viernes 29 de Marzo de 2024 - 16:30
El microondas nos saca del apuro en muchas ocasiones, ya que solo basta con apretar un botón para tener calientes nuestras comidas. Sin embargo, hay algunas cuestiones relacionadas con su uso y seguridad que se suelen dejarse a un lado.
El manejo inadecuado de este aparato puede generar riesgos que incluyen desde accidentes hasta impactos en la salud.
Hay alimentos que requieren de otro método de cocción, recipientes que no se adaptan al calor del mismo e ingredientes que, debido a su composición, podrían generar explosiones y daños.
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De acuerdo con la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), los alimentos que no deben calentarse en el microondas son los siguientes:
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Al igual que los alimentos, hay ciertos líquidos que deben calentarse por otros medios para que retengan sus propiedades y no se produzcan accidentes, como es el caso de la leche y el agua.
En lo que respecta a la leche, el calor del microondas puede hacer que la misma pierda sus nutrientes. De hecho, la vitamina B12 se reduce en un 40% al someterse a la temperatura de dicho aparato.
Por otro lado, al calentar agua en el microondas, existe el riesgo de experimentar un fenómeno llamado "sobrecalentamiento". Esto quiere decir que el agua puede calentarse por encima de su punto de ebullición sin llegar a hervir, incrementando el riesgo de sufrir quemaduras.
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Además, hay envases que no deben meterse en este electrodoméstico:
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